2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Proteinele sunt o parte necesară a fiecărei mese. Ele ajută la construirea țesuturilor și la întărirea mușchilor, echilibrează nivelul zahărului din sânge și sunt indispensabile. Sunt necesare pentru frumusețea pielii, a dinților, a părului, a unghiilor și pentru o sănătate bună.
Spre deosebire de grăsimi și carbohidrați, proteinele conțin azot. Calitatea alimentelor individuale care conțin proteine se măsoară prin cantitatea de azot din ele.
De exemplu, un ou are o valoare de 100 pe scara calității proteinelor, care este cea mai mare valoare. Laptele valorează 90, iar carnea de vită 80.
Caseina - proteina din lapte, are o valoare de 77 - este conținută în produsele lactate, iar proteina din soia are o valoare de 74. Glutenul de grâu are o valoare de 64.
Orezul valorează 83, peștele în valoare de 76, iar brânza de soia, cunoscută sub numele de tofu, în valoare de 74. Legumele și fructele sunt la capătul scalei, valorile lor sunt foarte mici.
Acest lucru se datorează faptului că vegetarienii care mănâncă doar legume și fructe nu își pot furniza organismului cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce poate duce la probleme grave de sănătate.
Vegetarienii trebuie să învețe cum să combine diferite tipuri de alimente pentru a obține combinația de proteine și aminoacizi de care au nevoie.
Orezul și cerealele, precum și leguminoasele, sunt o sursă bună de proteine. Același lucru este valabil și pentru paste și brânză. Combinația de spaghete cu brânză galbenă sau brânză umple lipsa aminoacizilor importanți din meniul vegetarianului.
Spaghetele trebuie combinate cu broccoli sau pește, cu excepția cazului în care vegetarianul a refuzat peștele. Iaurtul este combinat cu muesli. Este recomandat ca vegetarienii să consume iaurt cu conținut ridicat de grăsimi, astfel încât să nu sufere de niveluri scăzute de zahăr din sânge.
Feliile integrale se recomandă să fie unse cu ulei de migdale, care furnizează suficient aminoacizi importanți organismului.
Cele mai bune proteine se găsesc în carnea animalelor crescute pe pășune, în peștii prinși de un râu sau de mare și în ouăle găinilor de crescătorie.
Cele mai bune proteine se găsesc în carnea găinilor crescuți liber. Vegetarienii ar trebui să obțină proteine din orez și să nu-și lipsească corpul de vitamina B12 importantă.
Recomandat:
Cele Mai Bune Surse De Vitamine Din Complexul B
Complexul cu vitamina B este un set de 8 vitamine diferite solubile în apă. Acesta joacă un rol important în reglarea metabolismului celular, motiv pentru care este important pentru furnizarea de energie. Împreună, diferite tipuri de vitamina B asigură un sistem imunitar mai puternic, o mai bună funcționare a sistemului nervos și menținerea metabolismului.
Cele Mai Bune Surse De Proteine de înaltă Calitate
Proteina oferă energie, menține starea de spirit și cunoașterea (cogniția). Este un nutrient vital necesar pentru construirea, întreținerea și repararea țesuturilor, celulelor și organelor din întregul corp uman. Cheia pentru a lua suficient proteine de înaltă calitate este de a adăuga în dietă surse de proteine atât animale, cât și vegetale.
Cele Mai Bune Surse De Proteine pentru Scăderea în Greutate
Dacă încercați să slăbiți, probabil că nu este necesar să vă reamintim că consumul de mai multe proteine vă poate ajuta să atingeți greutatea dorită. Proteinele, chiar și din surse precum legumele, sunt absorbite încet și treptat pentru a vă ajuta să vă simțiți plin mai mult timp și mai puțin probabil să ajungeți la mâncarea nedorită.
Cele Mai Bune Surse De Rutină
Aderarea la o dietă bogată în substanțe nutritive joacă un rol vital în sănătate. Acordați atenție alimentelor pe care le consumați zilnic și asigurați-vă că le consumați rutină în cantități suficiente . Rutina este un flavonoid și antioxidant care poate proteja organismul de inflamații, probleme circulatorii și leziuni celulare cauzate de radicalii liberi.
Cele Opt Cele Mai Bune Proteine pe Bază De Plante
Fie că urmați o dietă vegetariană sau vegană sau doriți doar să vă limitați carnea din dieta săptămânală, proteinele din plante sunt răspunsul la menținerea unei diete echilibrate. Aceste alimente includ leguminoase, soia, nuci, leguminoase și quinoa.