2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Italia este renumită pentru tentațiile sale dulci. Unii dintre cei mai buni dintre ei provin, fără îndoială, din Sicilia. Cine nu a auzit de faimos Canola siciliană.
De secole, Sicilia a adunat diferite tradiții culinare în sine. Înainte de a scăpa de un alt cuceritor, ea a luat cele mai bune dintre secretele lor culinare și le-a împletit cu ale sale. Astfel, insula a devenit o simbioză unică a cunoștințelor culinare în unele dintre cele mai bune bucătării din întreaga lume.
Canola este probabil cel mai popular desert sicilian cunoscut la nivel mondial. Fiecare critic culinar rămâne mut în fața gustului său incredibil.
Canola este o pâlnie de aluat care este umplută pe loc în fața clientului cu un amestec delicios. Atingerea finală este selectată de dvs. fructe uscate, fistic sau bucăți de ciocolată. Canola este o combinație uimitoare de zahăr sau miere cu cea mai proaspătă ricotta.
Ca majoritatea Deserturi siciliene, iar canola aduce cu ele arome sud-mediteraneene. Sunt crocante, parfumate cu scorțișoară, nuci, lămâi și portocale. Canola conține ricotta, ciocolată cu lapte și nuci crocante, care se bucură de gustul rafinat și de viziunea galantă. Iar secretul pregătirii lor este dezvăluit de stăpânii de produse de patiserie siciliene. Iată cum să vă pregătiți:
Cannoli
Produse necesare: 2 lingurițe făină, 1 lingură. zahăr, 1 linguriță. cacao, ½ linguriță. scorțișoară, ½ linguriță. sare, 1 linguriță. oțet de mere, ½ linguriță. marsala sau alt vin de desert, 3 linguri. ulei de măsline, 1 albus de ou, 2 lingurițe. ulei de prăjit
Pentru umplere: 1 linguriță ricotta, ½ linguriță. zahăr pudră, 1 linguriță. smântână, 2 linguri. coajă de portocală confiată sau 1 linguriță coajă de portocală rasă, 2 linguri. stafide, 2 linguri. ciocolată, tocată mărunt, 1 lingură. portocale sau alte lichioruri sau coniac, 4 linguri. fisticul tăiat mărunt sau alte nuci
Mod de preparare: Se amestecă făina, zahărul, cacao, scorțișoară și sare într-un castron. Se face o fântână în mijloc și se toarnă oțet, vin și ulei de măsline. Frământați aluatul și frământați cel puțin 2 minute. Se înfășoară în folie și se păstrează la frigider timp de 2 ore.
Aluatul dospit este împărțit în două părți egale. Se desfășoară pe o foaie foarte subțire și cu o formă pentru dulciuri sau cu o ceașcă cu margine subțire, se decupează cercuri cu un diametru de 7-10 cm. Fiecare dintre ele este rulată pe un cilindru în jurul tubularului metalic forme, caneloni uscate sau borcane din aluminiu. Capetele lor sunt lipite cu puțină proteină.
Se prăjește canola împreună cu matrițele timp de 3-4 minute în 4 cm de ulei încălzit. În timp ce este cald, scoateți din forme și lăsați să se răcească.
Bateți ricotta cu un mixer timp de 1 minut. Adăugați zahărul pe el și bateți încă un minut. Se adauga crema si se bate din nou bine. La urmă adăugați stafidele, coaja de portocală, ciocolata și lichiorul și amestecați.
Gata canola se umple cu multă cremă pe ambele părți și se înmoaie în nuci. Se serveste presarat cu zahar pudra.
Recomandat:
Măr Dulce
Mărul de zahăr / Annona squamosa / aparține familiei Annonaceae. Locul său exact de origine este necunoscut. Deși anterior se credea că a venit din India, acum se crede că este de origine central-americană. Cultivarea mărului de zahăr este acum cea mai frecventă în Brazilia și India, unde este una dintre cele mai importante culturi de fructe.
Lemn Dulce
Lemn dulce (Glyzyrchiza glabra), cunoscută și sub numele de lemn dulce, lemn dulce, lemn dulce, lemn dulce, boriana, dulce (română), miam bala- (turcesc), lemnul dulce este o plantă erbacee perenă cu un rizom scurt, gros și un sistem radicular foarte ramificat.
Inovație Dulce - Discuri De Ciocolată
Tentația preferată de milioane - ciocolata, și-a găsit un loc în industria muzicală. Discuri inovatoare de gramofon realizate din ciocolată au fost prezentate la o expoziție creativă. Noul hit, atât printre muzicieni, cât și cofetari, a fost prezentat la Festivalul Internațional al Lucrărilor Audiovizuale din Gijón, Spania, unde a fost degustat de cei prezenți.
Un Englez A Slăbit Cinci Kilograme De Mâncare Dulce
Cu greu există un nutriționist care să poată include alimente cu zahăr în dieta ta. Ei bine, un jurnalist englez a făcut un experiment asupra sa și a dovedit că, cu alimentele dulci, poți pierde în greutate. Philip Robinson a slăbit cinci kilograme în două săptămâni.
Cireșe - Doctorul Dulce
Știați că dacă mâncați 10 cireșe dimineața și seara, puteți reduce probabilitatea apariției problemelor cardiace de până la 3 ori! Singurul lucru rău este că aceste fructe delicioase sunt sezoniere. Să învățăm puțin mai mult despre cireșe
