2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Gătirea pastei pare destul de ușoară, dar pentru a deveni cu adevărat gustoase, trebuie respectate unele subtilități. Calitatea pastelor este de cea mai mare importanță.
Pastele de calitate au o suprafață plană, netedă, au o culoare aurie sau cremă. Când se rup, au margini zimțate. Pastele de slabă calitate sunt evidente atât prin culoarea sa nenaturală gălbuie sau gri-albicioasă, cât și prin pete albe.
Păstrați pastele într-un loc uscat și întunecat, departe de condimentele care le pot schimba gustul. Cea mai ușoară formulă pentru prepararea pastelor este italiana. Potrivit ei, pentru fiecare 100 de grame de paste există 10 grame de sare și 1 litru de apă.
Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță, se adaugă sare, iar când apa fierbe, se toarnă pastele, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj si scurgeti pe o strecuratoare.
Pentru a preveni lipirea pastelor în timpul gătitului, adăugați câteva picături de ulei în apă. Pentru a preveni lipirea lor, spălați-le cu apă rece după răcire.
Salata de paste este popular atât în Italia, cât și în Statele Unite și este foarte ușor de preparat. Se fierb 200 de grame de paste și se răcesc. Tăiați în benzi 200 de grame de file de pui fiert și 100 de grame de file de porc afumat. Tăiați în jumătăți 10 roșii cherry.
Se amestecă toate produsele, se adaugă sare și piper după gust și se condimentează salata cu un sos de 2 linguri de iaurt, 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de ceapă verde tocată mărunt și 1 linguriță de suc de lămâie.
Pastele cu sos sicilian sunt foarte gustoase. Se prepară din legume: 2 vinete, 3 linguri de ulei de măsline, 1 ardei roșu, 2 linguri de hamsii, un vârf de sare, 1 lingură de pătrunjel, 100 de grame de măsline fără sâmburi, 500 de grame de roșii.
Tăiați vinetele în bucăți mici, presărați sare și după douăzeci de minute scurgeți și uscați. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și prăjiți vinetele tăiate cubulețe până devin aurii.
Reduceți focul și adăugați ardeiul, tăiat în fâșii, două linguri de hamsii, condimente și măsline. Se fierbe timp de trei minute sub un capac și se adaugă piureul de roșii.
Totul se fierbe la foc foarte mic timp de cincisprezece minute. Pastele, fierte separat, se amestecă cu sosul și se servesc presărate cu condimente verzi.
Recomandat:
Secretele în Gătitul Supelor Delicioase
Iată câteva reguli pe care ar trebui să le respectăm întotdeauna, pentru a face supe delicioase : - Când gătim supe, carnea se toarnă cu apă rece, iar legumele se pun în apă clocotită și se adaugă secvențial, în funcție de cât timp trebuie să le gătească;
Secretele Cărnii Tocate Delicioase
Carnea tocată este un produs principal pentru mai multe feluri de mâncare, de la chiftele delicioase la adăugarea de spaghete și altele. Ocupă un loc foarte important pe masa noastră. Fiecare dintre noi ni s-a întâmplat să cumpere carne tocată și nu îndeplinește așteptările sale.
Secretele Cărnii Tocate De Casă Delicioase
Carnea tocată este un element esențial pentru multe dintre mâncărurile noastre preferate - de la chiftele și kebab-uri delicioase până la un plus de spaghete, musaca și legume umplute. Cu toate acestea, adesea, bazându-ne pe carnea tocată de kupeshka, putem fi dezamăgiți.
Secretele Delicioase Ale Supei De Pui
Supa de pui este un fel de mâncare preferat, nu numai atunci când suntem bolnavi. Știm cu toții că cea mai bună soluție împotriva gripei este supă delicioasă de pui . Acționează ca un ucigaș al tuturor virușilor. Dar, pe lângă faptul că este utilă și acționează ca un remediu pentru boli, supa de pui este, de asemenea, foarte gustoasă.
Secretele Delicioase Ale Pastelor Tale Preferate La Cuptor
Pastele sunt mâncarea preferată a oamenilor din întreaga lume. Patria acestor paste în formă de tub este Italia. Producția de paste se face pe mașini speciale care dau un aspect și o dimensiune diferită a produsului. Numele italian se referă doar la dispozitivul în formă de tub.