2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Salvarea de la căldură se găsește nu numai în înghețate și cocktailuri, ci și în supele reci de legume proaspete.
Vă oferim următoarele rețete pentru supe de vară ușoare și tonifiante.
Supă rece de roșii proaspete
Produse pentru 4 porții: 8-10 roșii coapte, 3 lingurițe bulion de legume răcit, ½ tulpină de praz (doar partea albă), ½ ceapă, 4 linguri de brânză rasă, câteva măsline (fără sâmburi), 2 linguri de grăsime vegetală, suc de lămâie, sare, patrunjel.
Alegeți 4 roșii mari și tari, tăiate în jumătate. Jumătatea inferioară se curăță cu o lingură din semințe și se sără ușor. Se curăță restul de jumătăți și roșiile întregi (opțional), se toacă mărunt și apoi se zdrobește.
Amestecul rezultat se amestecă cu bulion de legume, se condimentează după gust cu sare și suc de lămâie și se pune la frigider pentru ½ oră. În jumătățile de roșii puneți un amestec de praz și ceapă tocate mărunt, sărate cu un praf de sare și zdrobite cu mâna. Puneți o lingură de brânză pe ele. Roșiile sunt, de asemenea, garnisite cu măsline.
Puneți 1 roșie umplută în fiecare farfurie și presărați pătrunjel tocat și puțină grăsime. Imediat înainte de servire, vasul adânc se toarnă cu supa răcită (în jurul jumătății de roșii).
Tarator de legume mixte
Produse pentru 4 porții: 1/2 kg de iaurt, 1 linguriță de lapte, 2 linguri de grăsime vegetală (de preferință ulei de măsline), 1 castravete, 1-2 frunze de miez de salată, 6-8 ridichi, 1 cățel de usturoi, nuci din 4-5 nuci, mărar, sare, apă răcită, gheață.
Laptele se diluează cu apă răcită și se lasă la frigider. Legumele spălate și curățate sunt tăiate: castraveți în cuburi, frunze de salată - în fâșii și ridichi - în cercuri subțiri. Bateți usturoiul într-un mojar cu puțină sare și diluați-l cu puțină apă. Adăugați la legumele tocate. La ele se adaugă nucile tocate și uleiul de măsline.
Se întinde amestecul în diferite farfurii și se presară mărar. Iaurtul răcit este amestecat cu laptele diluat (de preferință cu un mixer). Se toarnă amestecul pregătit peste legumele distribuite. Adăugați 1 cub de gheață la fiecare farfurie / pahar.
Recomandat:
Sugestii Delicioase Pentru Supe Dulci-acrișoare
Supe dulci și acrișoare sunt ceva încă necunoscut pentru gustul bulgarului. Cu toate acestea, sunt delicioase și tonice. Vasul lichid are tradiții profunde atât în Europa, cât și în diverse destinații exotice din întreaga lume. Există milioane de opțiuni pentru prepararea lor - există supe dulci și acrișoare cu tăiței, cu clădire, cu brânză de soia, cu legume, cu carne și multe altele.
Supe și Supe Pentru Diabetici
Persoanele cu diabet se pot bucura de supe delicioase, care sunt sănătoase și plăcute ochiului cu aspectul lor plăcut. O astfel de supă este făcută, de exemplu, din dovlecei. Ingrediente: 1 dovlecei, 1 morcov, 2 cepe, 2 cartofi, ulei, 100 de grame de brânză, sare și condimente după gust.
Regulile Bunicii Pentru Supe Delicioase și Supe Cu Umplutură și Construire
Se pregătesc supe și bulionuri dintr-o varietate de produse: carne, carne de pasăre, legume, pește, leguminoase, paste și fructe. Supele și bulionele sunt împărțite în două grupe: cu umplutură și cu clădire. Unele dintre supele slabe și locale sunt făcute cu umplutură, cum ar fi:
Supe Reci De Roșii - Prospețime Vară-toamnă în Boluri
Vara și chiar toamna, este deosebit de tentant să începi masa de prânz cu ceva răcoritor și delicios. Și nu este vorba despre tarator. Supele reci de roșii sunt o opțiune ideală. Ele pot fi foarte variate și literalmente teribil de apetisante.
Sugestii Pentru Supe Potrivite Pentru Congelare
În viața de zi cu zi aglomerată, gospodinele moderne învață să fie creative, astfel încât la sfârșitul zilei să existe ceva gustos, sănătos și pregătit acasă. Vă oferim două opțiuni pentru supe pe care le puteți pregăti în zilele libere, apoi le înghețați astfel încât să fie la îndemână pentru membrii familiei în orice moment.