2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Ghimbirul este cunoscut din cele mai vechi timpuri și este folosit nu numai în gătit, ci și în scopuri medicinale. Puteți face ceai cu rădăcina plantei aromate, care este potrivită pentru tuse sau pentru tratarea răcelilor.
Nu tuturor îi place, desigur, mai ales datorită gustului său înțepător și a aromei foarte ușoare de lămâie. De fapt, condimentul este foarte eficient într-o varietate de afecțiuni pentru sănătate - ajută la durerile de gât, reglează tensiunea arterială și multe altele.
Destul de des, decoctul de ghimbir este folosit pentru arderea grăsimilor și există rețete cu acesta, despre care se spune că ajută pacienții cu cancer. Rădăcina proaspătă de ghimbir este de obicei recomandată pentru tratament, nu sub formă de pulbere.
În afară de tratarea diferitelor afecțiuni, condimentul este adesea folosit la gătit. Puteți folosi uscat, praf sau proaspăt. Este de dorit să păstrați ghimbir proaspăt în frigider, iar ghimbir uscat, care este în pachete, puteți păstra la întuneric și la rece.
Potrivit Ayurveda, ghimbirul este un condiment care conține toate cele șase arome - sărat și dulce, picant și amar, acru și astringent. La prepararea ceaiului, ghimbirul trebuie curățat. Apoi tăiați felii subțiri și puneți la fiert într-un litru de apă. La gătit se folosește de obicei ras sau praf.
Ghimbirul este extrem de popular în bucătăria asiatică - acolo este cel mai adesea ras sau feliat, apoi înmuiat scurt în apă și adăugat în vas aproape la sfârșit.
În India, pentru a face un sos pentru preparatele din carne, acestea prăjesc condimentul, iar în China este adesea fiert sau prăjit. Ghimbirul este potrivit, totuși, nu numai pentru preparatele din carne - îl puteți pune și în deserturi. Cu condimentul puteți da un gust picant salatelor de fructe, marmeladelor, cremelor.
În plus față de mâncărurile sărate, ghimbirul conservat este extrem de popular în China - în acest scop se folosește un tip special de condimente - se conservă carnea conservată și ghimbirul mai puțin picant.
Rădăcinile sunt recoltate înainte de a fi complet coapte - trebuie să fie suculente și proaspete. Versiunea conservată a condimentului este cea mai des utilizată în cofetărie, dar încă nu este suficient de populară în Bulgaria.
Ghimbirul poate fi adăugat și la supe, diverse sosuri, legume. Puneți un vârf de ghimbir în sosul de roșii - îi va da o aromă foarte plăcută. Doar puțin din condiment, ras fin, dacă este proaspăt, vă va face salata de sfeclă roșie foarte exotică. Poate fi combinat cu condimente cu aromă puternică, cum ar fi usturoiul, de exemplu.
Femeile gravide și care alăptează ar trebui să limiteze consumul de condimente. Ghimbirul are un efect antiseptic și este eficient în otrăvirea alimentară. De asemenea, este activ în greață, indigestie și diaree. Potrivit unor surse, este și un afrodiziac excelent.
Recomandat:
Cum Se Gătește Cu Ghimbir
Mâncărurile care dizolvă gustul irezistibil al ghimbirului sunt populare în multe părți ale lumii. Condimentat, apetisant, cu un gust ușor picant și dulce, ghimbirul este considerat un condiment universal conform Ayurveda. Este cunoscut și în Bulgaria sub numele de isiot sau ghimbir.
Pancetta - Cum Se Prepară și Cum Se Consumă?
Bucătarii francezi, care sunt renumiți pentru bucătăria lor rafinată, probabil că privesc în jos activitățile colegilor lor italieni, a căror bucătărie este cunoscută mai ales pentru prepararea de paste, antipasti și pizza. Sau altfel spus - nimic atât de complicat, sofisticat sau sofisticat … Dar ce ar spune francezii despre produsele din carne italiene care au devenit delicatese recunoscute în întreaga lume?
Cum Se Face Un Condiment German Pentru Pâine De Ghimbir
Turtă dulce este un fel de mâncare tradițional în timpul sărbătorilor de Crăciun în multe țări. Cu toate acestea, Germania își ia preparatul mai în serios decât majoritatea țărilor și chiar are o combinație de condimente special concepute pentru aceste sărbători.
Cum Se Fac Clătite Delicioase De Ghimbir?
Umplute cu gust festiv și ușor de preparat, aceste clătite pufoase sunt micul dejun perfect. Sunt mult mai ușoare decât clasicele fursecuri de turtă dulce de Crăciun, dar gustul este la fel de uimitor datorită condimentelor din ele. Clătitele sunt întotdeauna binevenite de copii și această rețetă nu diferă.
Cum Se Reduce Colesterolul Cu Lămâie și Ghimbir
Cu această rețetă, cunoscută în Germania de secole, veți putea scădea colesterolul, preveni infecția și debuta arterele. Va ajuta inima să funcționeze mai bine. Rețeta ajută și la răceli și oboseală cronică. Rețetă pentru colesterol ridicat: