Cum Se Face O Bruschetă Adevărată

Cum Se Face O Bruschetă Adevărată
Cum Se Face O Bruschetă Adevărată
Anonim

Pentru a face o adevărată bruschetă italiană, veți avea nevoie de pâine groasă, de preferință integrală. Nu folosiți pâine pentru prăjitoare de pâine. Tăiați pâinea sau bagheta în felii groase de doi centimetri.

De asemenea, le puteți face mai groase. Coaceți pe o parte într-o tigaie unsă cu ulei timp de 7 minute. Important este să păstrăm interiorul pâinii moale.

În timp ce pâinea se coace, tăiați câteva roșii în cuburi. Curățați doi căței de usturoi. Scoateți feliile din cuptor, lăsați-le să se răcească câteva minute și apoi frecați partea inferioară cu usturoi.

Se adaugă sare și se presară cu câteva picături de ulei de măsline. Puneți roșiile feliate pe felie, adăugați puțină sare, adăugați câteva picături de ulei de măsline și câteva frunze de busuioc și serviți.

Un adevărat prânz italian este de neimaginat fără salată Caprese. Numele său provine de pe insula Capri. Se prepară în doar cinci minute din roșii, mozzarella, ulei de măsline, busuioc, oțet, sare și piper.

Bruschetta de casă
Bruschetta de casă

Tăiați roșiile în felii groase de jumătate de centimetru. Tăiați mozzarella în aceleași felii. Spălați busuiocul și separați petalele. Într-o farfurie plată mare, aranjați o coroană de roșii pe marginea exterioară și așezați o coroană de mozzarella pe ea.

Aranjați roșiile și mozzarella rămase într-o grămadă în mijlocul farfuriei. Presară întreaga salată cu frunze de busuioc. Se adaugă sare, piper, oțet și ulei de măsline.

Salata trebuie consumată imediat ce este pregătită. Atunci este cel mai delicios, altfel riști să se usuce cercurile de mozzarella, precum și roșiile.

Pentru a completa prânzul expres italian, adăugați un pahar de vin roșu bun, fără de care este pur și simplu de neimaginat să vă simțiți ca un rezident al Mediteranei.

Recomandat: