2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fasolea este o plantă din familia leguminoaselor care provine din America de Sud. Este printre plantele care cresc practic peste tot. Încă din secolul al XVI-lea, întreaga Europă îl cunoștea.
Există multe tipuri de fasole. Unele sunt mici, altele mari, rotunde sau albe, verzui, galben și chiar negru.
Fasolea neagră se numără printre cele mai interesante și delicioase soiuri de fasole. Într-un castron mic, se găsesc doar 1 g de grăsime, 41 g de carbohidrați, 15 g de fibre și 15 g de proteine.
Această doză minimă oferă organismului 20% din cantitatea recomandată de fier pentru adulți și 5% din calciu necesar. De asemenea, conține magneziu, potasiu, fosfor, mangan, vitamine B.
La fel ca orice alte fasole, fasolea neagră este înmuiată înainte de utilizare pentru a beneficia la maximum de ele. Eliminarea apei este un punct discutabil, iar decizia de a face sau nu este strict individuală.
La gătit, fasolea neagră se folosește ca de obicei. Face parte dintr-o serie de salate, supe, feluri de mâncare cu carne și fără carne. De asemenea, este folosit pentru a face supa noastră preferată de fasole.
Timpul de pregătire variază în funcție de origine și condițiile de creștere. Acestea sunt cel mai adesea listate pe pachet. Se recomandă consumul cu orez brun sau alte alimente care reglează conținutul de proteine.
Fasolea neagră, ca specie mai exotică, merge bine cu condimentele exotice. Corespunde bine cu turmeric, cuișoare, chili, cardamom, scorțișoară.
Mulți preferă să folosească fasole neagradeoarece nu umflă stomacul. Dimpotrivă - absorbția sa formează o protecție a intestinelor și a stomacului.
Fibra nedigerabilă din ea este într-adevăr mai mult decât în linte, de exemplu, dar compoziția sa ajută bacteriile din colon să producă acid butiric. Astfel descompunerea este intensificată de multe ori.
Printre altele, fasolea neagră este săracă în grăsimi și poate fi folosită în orice dietă.
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei Negre
Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre sunt cunoscute de mii de ani. A devenit o parte integrantă a meniului populației din America de Sud datorită calităților sale valoroase. Fasole neagra este bogat în fibre, acid folic, proteine și antioxidanți.
