2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Primul produs turcesc cu etichetă europeană de calitate este baklava de arahide din partea de sud-est a Turciei. Țara încearcă fără succes să adere la Uniunea Europeană de ani de zile, dar baklava sa a reușit. Acest lucru a coincis cu includerea pe lista Comisiei Europene a produselor protejate a unei mici roșii grecești care crește pe insula turistică Santorini.
Turcia și Grecia au fost în mod tradițional rivale. Echilibrul rezultat între ele „este rezultatul unei șanse pure”, a spus Comisia Europeană.
Gaziantep baklava este ceva ca o subversiune a rețetei originale de baklava. Acest tort este răspândit în Balcani și Orientul Mijlociu. Existența sa datează din secolele stăpânirii otomane.
Baklava se caracterizează prin umplerea arahidelor și prăjirea cu unt, din care capătă o culoare aurie. Roșiile din Santorini sunt foarte populare pentru aroma și suculența lor, rezultatul luminii solare puternice și a originii vulcanice a solului insulei.
Baklava de la Gaziantep
Produse necesare: 2 ouă, 1 linguriță. iaurt, sucul unei jumătăți de lămâie, 1 lingură. bicarbonat de sodiu, 1 linguriță ulei, făină, amidon de grâu, fistic, 125 g unt, 6 lingurițe. zahăr pentru sirop, 6 lingurițe. apă pentru sirop
Mod de preparare: Ouăle, iaurtul, sucul de lămâie, bicarbonatul de sodiu, uleiul și făina sunt amestecate și mutate pentru a obține un aluat moale. Rezultatul este împărțit în 10 bile și fiecare dintre ele în 6 bile mai mici. Fiecare dintre ele este rulat în amidon de grâu. Toate bilele sunt turtite și stivuite una peste alta. Astfel, acestea încep să fie rulate cu amidon pentru a obține cruste foarte subțiri și fine.
Aranjați crustele într-o tigaie unsă, presărați un strat de fistic zdrobit între ele. Tăiați baklava în bucăți și turnați peste untul topit. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de câteva ore. Apoi puneți la copt timp de aproximativ 30-40 de minute la 150 de grade.
Pregătiți sirop de zahăr din 6 lingurițe. zahăr și 6 lingurițe. apă. Siropul se fierbe aproximativ 20 de minute. Se toarnă peste baklava. Urmați principiul „baklava rece - sirop fierbinte” sau invers.
Recomandat:
Secretul Baklava Turcească
Ar fi o decizie extrem de miopă din partea dvs. dacă, vizitând orașul turc Istanbul, nu vă opriți la una dintre numeroasele cofetării pentru a bea ceai turcesc adevărat și a simți gustul autentic al baklava turcească. Deși acest desert este răspândit în aproape toate țările din Asia Centrală și de Sud-Est, este venerat în special în Turcia.
Acestea Introduc Un Standard Pentru Baklava Turcească
În Turcia, introduc un standard pentru desertul lor național - baklava. Autoritățile din vecinul nostru sudic insistă ca tortul să fie produs numai din produse de calitate. Institutul turc de standardizare - EST, a acceptat cu ușurință propunerea de a introduce un standard în baklava.
Trifoiul Cu Trei Frunze A Depășit Popularitatea Baklava Turcească
Baklava este cea mai populară tentație dulce din Turcia. Sau cel puțin așa a fost. Astăzi, primul loc în popularitate printre dulciuri este ocupat de desertul Trileche. Trileche provine din cultura albanezilor. După un studiu la Istanbul, se dovedește că fiecare al doilea locuitor al orașului va prefera cu siguranță tortul Trileche decât baklava.
Uniunea Europeană Pregătește O Amendă Serioasă Pentru McDonald's
Uniunea Europeană pregătește o amendă de aproape 500 de milioane de dolari pentru lanțul de fast-food McDonald's dacă se dovedește că nu au plătit taxe Luxemburgului din 2009. Calculele din Financial Times arată că liderul industriei fast-food a plătit un impozit de 1,49%, iar taxele standard în Luxemburg sunt de 29,2%.
O Femeie A Cumpărat Bio-ulei și A Primit Gunoi Vegetal
În acest moment în țara noastră există o isterie în masă despre produsele ecologice. Sunt vândute în magazine de specialitate cu o denumire specială pentru acest lucru. Toate elementele radioactive și cancerigene sunt interzise în producția de alimente organice.