2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
De mii de ani, menta și-a păstrat valoarea nutritivă pentru umanitate. A început să fie cultivat acum aproximativ 250 de ani, când pe lângă proprietățile nutritive, proprietățile sale curative au fost pe deplin apreciate.
Menta este o plantă erbacee anuală ale cărei frunze parfumate sunt utilizate pe scară largă în gătitul din întreaga lume. Acestea oferă mâncărurilor atât o aromă și un gust tipic de condimente. Se adaugă la salate, brânzeturi, supe, preparate din pește și legume, precum și în paste.
Frunzele de mentă se adaugă la felurile de mâncare atât proaspete, cât și uscate. De asemenea, se găsesc înghețați. Pentru uscare, acestea sunt colectate cu puțin timp înainte de înflorirea plantei, deoarece în această perioadă conțin cea mai mare cantitate de uleiuri esențiale.
Recoltarea se face prin tăierea tulpinilor la pământ, spălarea lor bună și plasarea lor într-un loc umbros și ventilat, de preferință pe rafturi, pentru o uscare mai rapidă.
Datorită aromei și parfumului său puternic, menta se combină bine cu ingrediente similare intensității sale. Este un adaos preferat mâncărurilor de miel și fructe de mare. De asemenea, se adaugă la cofetărie - prăjituri, biscuiți, prăjituri și se potrivește cel mai bine cu ciocolata. Se armonizează cu toate fructele. Acesta este adesea adăugat ca o notă finală în băuturi, cărora le conferă o nuanță răcoritoare și tonifiantă. Ceaiul său are același efect benefic.
Menta își dezvoltă pe deplin compoziția în combinație cu alte ierburi aromatice în prepararea mazării, fasole, legume proaspete, roșii, castraveți.
În ciuda diferitelor utilizări, menta este rareori folosită în preparatele tradiționale europene. Și chiar dacă este adăugat, gustul provine din menta, mai degrabă decât din menta obișnuită.
Cu toate acestea, în ultimii ani popularitatea sa este în creștere, în conformitate cu dorința tot mai mare a omenirii de a încerca arome și ingrediente noi și noi.
Recomandat:
Cinci Feluri De Mâncare Tradiționale Pentru Masa Duminicii Floriilor
Deși Duminica Floriilor este sărbătorită exact cu o săptămână înainte de sfârșitul Postului Paștelui, peștele și ouăle sunt în mod tradițional permise astăzi. Cu toate acestea, nu este permisă grăsimea să intre preparatele din Duminica Floriilor .
Care Sunt Cele Mai Romantice Feluri De Mâncare De Pe Planetă
Un sondaj pe site-ul foodpanda a arătat care sunt cele mai preferate feluri de mâncare pe care iubitorii le plac să mănânce împreună. Și din moment ce astăzi este 8 martie, iată un prilej minunat pentru tine de a găti pentru partenerul tău una dintre aceste tentații și a sărbători împreună cea mai feminină sărbătoare.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Serviți Chardonnay
Chardonnay este un vin fin care se caracterizează prin aciditate ridicată și aromă și gust foarte fine. Se potrivește bine cu legumele proaspete care sunt foarte delicate - cum ar fi sparanghelul și anghinarea. Chardonnay este, de asemenea, combinat cu succes cu diferite tipuri de pește gras, la grătar sau coapte în folie.
Ce Feluri De Mâncare Putem Gusta Cu Samardala?
Majoritatea oamenilor compară samardala cu usturoiul sau ceapa și nu fac nici o greșeală - planta este o rudă apropiată atât a usturoiului, cât și a cepei, dar frunzele în secțiune transversală au forma unei stele cu trei raze. Numele lui samardala tradus din greacă înseamnă „usturoi de nectar”, iar în engleză - Usturoi cu miere - usturoi cu miere.
Opt Feluri De Mâncare Bulgară Fără De Care Nu Putem Trăi
Ca parte a diversității culturale a lumii, bucătăria bulgară se caracterizează printr-un gust excelent și o diversitate excepțională. Multe dintre feluri de mâncare sunt preparate după rețete vechi transmise din generație în generație de secole.
