2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria spaniolă, care și-a impresionat fanii de secole, are o istorie foarte interesantă. Este întruchiparea gusturilor celților, iberilor, fenicienilor, cartaginezilor, grecilor, arabilor și multe altele. alte națiuni care au lăsat în urmă o amprentă durabilă. Iată ce este important să aflați despre preferințele de gătit spaniole:
1. Contrar credinței populare că spaniolii preferă peștele decât carnea, deoarece sunt cel mai mare consumator de pește din Europa, pun accentul pe delicatesele din carne preparate cu carne de porc, carne de vită, miel, iepure și carne de vânat;
2. Primii locuitori ai Spaniei au fost ibericii, de la care s-a păstrat afinitatea pentru produse lactate și leguminoase. În părțile de nord ale Spaniei, unde domneau celții, localnicii se ocupau și cu creșterea animalelor;
3. După apariția romanilor în jurul secolului al III-lea î. Hr. în Spania actuală, cultivarea în masă a cerealelor a devenit necesară, precum și noi variante pentru cultivarea lor. În afară de ele, însă, caravanele încărcate cu ulei de măsline și vin mergeau în centrul Imperiului Roman;
4. Arabii au venit în Peninsula Iberică în secolul al VII-lea și au adus cu ei alte păreri despre ce și cum să producă. Începutul cultivării caiselor și portocalelor, precum și un fler pentru piper negru și șofran;
5. Dacă încercați deserturi spaniole, vă veți întreba de ce migdalele sunt folosite în aproape toate soiurile lor. Acest lucru se datorează evreilor;
6. După descoperirea Americii și sosirea europenilor în Peninsula Iberică, legumele precum roșiile, cartofii și porumbul au fost adăugate în meniul localnicilor. Cu toate acestea, acest proces a încetinit considerabil, întrucât toate bolile pe care europenii le-au adus au fost transferate de zeci de ani către noile produse pe care le-a plăcut să le mănânce și care au devenit populare în rândul vorbitorilor de limbă spaniolă;
7. C Bucătăria spaniolă se pot găsi și multe urme franceze, mai ales în prepararea deserturilor. De exemplu, înghețata de căpșuni sau zmeură cu smântână continuă să entuziasmeze copiii și adulții de astăzi.
Recomandat:
Magia Tradițiilor Culinare Spaniole
Spania atrage milioane de turiști cu monumentele sale istorice, natura bogată, climatul uimitor și, desigur - bucătăria sa. Bucătăria Spaniei moderne nu mult diferit de vechiul, original, simplu și delicios într-o bucătărie rustică spaniolă.
Brânzeturile Spaniole Necunoscute
Spaniolii sunt mândri de brânzeturile lor, care numără peste 600 de specii. Idiasabal este unul dintre cele mai renumite brânzeturi dintre spanioli. Este din grupul brânzeturilor tari. Există foarte puține găuri mici. Nu se sfărâmă și are un gust de fum.
Cele Cinci Tipuri De Brânzeturi Spaniole Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Este posibil ca Spania să nu fie la fel de renumită pentru brânzeturile sale ca vecina sa din nordul Franței, dar acest lucru se datorează cu siguranță lipsei de comercializare, ceea ce este regretabil, deoarece ibericii produc produse lactate de mare gust.
Cele Mai Populare Delicatese Spaniole
Când vorbim despre mâncăruri delicioase, ne gândim de obicei la Italia și Franța, care sunt cunoscute pentru realizările lor gastronomice. Dar ce zici de acea țară fierbinte numită Spania, renumită pentru muzica sa live, nopțile fierbinți și vinul roșu greu?
Cel Mai Bun Din Lista De Vinuri Spaniole
Spania este cu siguranță țara cu cea mai mare suprafață de podgorii, nu numai în Europa, ci la nivel mondial. În ciuda acestui fapt, este doar al treilea în producția de vin după Franța și Italia, cu exporturi record. Motivul este randamentul scăzut, datorat climatului cald și uscat tipic al Peninsulei Iberice.
