2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Există multe tipuri de ciuperci care oferă o listă lungă de beneficii pentru sănătate. Deși este posibil ca ciupercile să nu fie meniul numărul unu pentru noi toți, este o idee bună să luați în considerare includerea lor mai des la prânz sau cină.
Notă: Dacă aveți gută, nu mâncați ciuperci.
1. Burete alb
Foto: Universitatea din California
Burete alb pentru slăbit și prevenirea împotriva cancerului de prostată. Acest grup include ciuperci precum Portobello. Ciuperca albă are un carbohidrat special care susține metabolismul și menține nivelul zahărului din sânge. Un metabolism puternic înseamnă mai multe grăsimi arse. A lua trei uncii pe zi timp de patru până la șase săptămâni va duce la pierderea semnificativă în greutate (acest lucru nu înseamnă că nu sunt necesare exerciții fizice și o dietă sănătoasă). Aceste ciuperci sunt, de asemenea, bogate în seleniu, care nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar are un efect pozitiv asupra cancerului de prostată.
2. Shiitake
Shiitake poate lupta împotriva tumorilor. Aceste ciuperci aromatice conțin lentinan, care este un compus natural antitumoral. Este folosit cu succes de japonezi în tratamentul anti-cancer. Un studiu din 2011 a arătat că shiitake a redus inflamația în organism. Cercetătorii au oferit 52 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 21 și 41 de ciuperci shiitake uscate timp de patru săptămâni, consumând 4 uncii pe zi. Prin teste de sânge înainte și după experiment, cercetătorii au văzut celulele T gamma delta funcționând mai bine și o reducere a proteinelor inflamatorii. Ciuperca Shiitake, pe de altă parte, este o sursă excelentă de vitamina D și este importantă în combaterea infecțiilor. Se recomandă 4 până la 5 uncii pe zi.
3. Reishi
Această ciupercă, care arată ca o floare mare maro și albă, are următoarele proprietăți: anti-cancer, antioxidant, antibacterian, antiviral și antifungic. În plus, ciupercile Reishi conțin acid gandodermic, care ajută la scăderea colesterolului, care la rândul său poate reduce tensiunea arterială ridicată. Câteva uncii pe zi este un bun plus pentru dieta ta.
4. Maitake
Această ciupercă ajută la cancerul de sân. Maitake are proprietăți anti-cancer, antivirale și de stimulare a imunității și, de asemenea, poate ajuta la controlul atât al hipertensiunii arteriale, cât și al nivelului de zahăr din sânge. Un studiu special a constatat că extractul de ciuperci maitake s-a dovedit a fi foarte util pentru persoanele care suferă de rezistență la insulină și diabet. O jumătate de cană de ciuperci Maitake pe zi poate curăța corpul, poate găsi celule anormale și le poate forța să se autodistrugă. În același timp, pot elibera celulele sistemului imunitar care atacă și ucid celulele maligne.
5. Kladnitsa
Acest tip de ciuperci (ciuperci de stridii) a fost studiat ca o posibilă protecție împotriva HIV. Datorită ingredientelor lor bogate în antioxidanți, ciupercile Kladnitsa pot salva viața.
6. Pachi Krak
Această ciupercă (Chanterelle) este asociată cu proprietăți antimicrobiene, bacteriene și antifungice. De asemenea, sunt bogate în vitamina C, D și potasiu. Acestea conțin concentrații naturale de vitamine B, în special vitaminele B1, B2, B3 și B5. Aceste vitamine joacă un rol cheie în transformarea alimentelor în energie și menținerea unui sistem nervos sănătos. În plus, ciupercile sunt bogate în fibre, menținând mișcările regulate ale intestinului și sănătatea intestinului sub control.
7. Porchini
Porcini este un agent antiinflamator - similar cu Portobello și a fost utilizat cu succes ca antiinflamator. Porcini conține ergosterolul combinat, care este capabil de citotoxicitate, care este procesul de atac al celulelor inamice.
8. Shimeji
Ciupercile Shimeji combate tumorile, astmul și altele. Acest tip de ciupercă este folosit în mod tradițional în Japonia ca protecție împotriva astmului. Shimeji are niveluri ridicate de beta-glucani care suprimă reacțiile alergice - cum ar fi astmul recurent. Beta-glucanii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a îmbunătăți capacitatea naturală de vindecare a sistemului imunitar. Potrivit Institutului Național al Cancerului din Japonia, acest compus beta-glucanic este, de asemenea, un mijloc de succes de încetinire și distrugere a tumorilor în creștere.
Recomandat:
Cum Să Gătești Ciuperci Ciuperci?
Ciupercile Kladnitsa se numără printre ciupercile preferate, care, pe lângă faptul că sunt comestibile, sunt și extrem de gustoase și ușor de preparat. Acestea apar mai ales în toamna ploioasă, chiar înainte de prima ninsoare, dar este posibil să le găsim la începutul primăverii.
8 Beneficii Impresionante Pentru Ardei Roșii Cayenne Pentru Sănătate
Ardei Cayenne sunt amabili ardei iute rosii a cărei patrie este America Centrală și de Sud. Abia în secolul al XV-lea au fost aduși în Europa de Cristofor Columb. Acești ardei sunt un condiment caracteristic în multe stiluri regionale de gătit.
Beneficii Pentru Mura Sălbatică Pentru Sănătate
Cunoscută și sub numele de Rubus chamaemorus sau mur galben, murul sălbatic este foarte asemănător cu zmeura. Aceste fructe sunt foarte moi, suculente, cu gust acru, motiv pentru care rareori se consumă proaspete, iar la coacere au culoarea chihlimbar sau galben auriu.
Beneficiile Unice Pentru Sănătate Ale Ciupercii Chaga
Chaga este literalmente darul vindecător al naturii. Chaga este un produs natural valoros, cu proprietăți benefice puternice și este un agent antitumoral. În secolul al XVI-lea popoarele din Siberia credeau că burete de mesteacăn este un panaceu pentru aproape toate bolile grave.
4 Beneficii Ale Cepei Roșii Pentru Sănătate Pentru A Reduce Riscul De Cancer
Utilizarea cepei pentru tratarea bolilor legate de bacterii, viruși, ciuperci și cele cronice datează din practicile de vindecare egiptene înregistrate cu secole în urmă. Cu toate acestea, ceapa roșie merită o atenție specială, deoarece este una dintre cele mai bune surse de nutriție substanțe de combatere a cancerului .