2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Legumele ar trebui să fie bine pregătite înainte de coacere - bine curățate și tăiate la dimensiune. Iată câteva sfaturi pentru prăjirea legumelor:
O dietă bine echilibrată ar trebui să includă cantități adecvate de legume și fructe, precum și alte alimente. Legumele și fructele nu numai că conțin substanțe nutritive esențiale, dar au și antioxidanți care joacă un rol în protejarea organismului de anumite boli.
Dacă intenționați să slăbiți, includeți o mulțime de legume și fructe în dieta dvs., deoarece acestea sunt sărace în calorii și grăsimi. În plus, legumele sunt o sursă bogată de fibre, care ajută la menținerea sistemului digestiv sănătos și reglează mișcările intestinului.
Metode de gătit a legumelor
Există multe metode de gătit a legumelor. Pot fi fierte în apă (inclusiv alte ingrediente aromatizante), prăjite sau coapte. În metodele anterioare de gătit, vitaminele solubile din legume s-au pierdut - de exemplu în timpul gătitului.
Gătirea legumelor este, de asemenea, un proces lent și care necesită mult timp. Când prăjim legume, ne creștem aportul de calorii. Cel mai bun mod de a păstra substanțele nutritive din legume este de a le coace corespunzător.
Sfaturi pentru grătarul de legume
Grătarul de legume este un mod ușor și rapid de a găti. La prăjire, este probabil ca legumele să gătească inegal sau să ardă, precum și să cadă de pe grătar. Toate aceste probleme pot fi evitate dacă urmați sfaturile utile descrise aici.
În primul rând, alegeți legumele potrivite pentru grătar. Puteți alege specii care conțin mai puțină apă, precum ciuperci, porumb pe știuleț, cartofi, morcovi, dovlecei, ceapă, sparanghel. Spălați și curățați bine legumele și lăsați-le aproximativ 10-15 minute să se usuce (dacă este posibil).
Tăiați și aranjați legumele în așa fel încât suprafața maximă a acestora să fie pe grătar. Pe cele mai mari le puteți tăia în două sau în felii. Acest lucru va ajuta la gătirea mai rapidă și mai uniformă.
Pentru morcovi și alte legume tari, opărește-le câteva minute înainte de prăjire sau taie-le în felii subțiri. Pentru a preveni căderea de legume sau felii mai mici, le puteți așeza pe frigarui metalice.
Includeți multe tipuri de legume într-o singură friptură, astfel încât să puteți servi un fel de mâncare de legume mixte. Apoi pregătiți grătarul la foc mediu.
Pentru a preveni supraîncălzirea grătarului - puteți verifica temperatura atinsă ținând mâna cu 7-8 cm deasupra grătarului. Dacă puteți ține mâna timp de 4-5 secunde, atunci grătarul este moderat cald.
De asemenea, puteți folosi folie - înfășurați legumele și puneți-le pe grătar. Sau folosiți grăsime sau marinată pentru a evita lipirea legumelor la grătar. Le puteți unge ușor cu ulei de măsline (sau ulei la alegere) sau marinată și le puteți așeza pe grătar.
Mai întâi, adăugați legume care durează mai mult timp de gătit, precum cartofi și morcovi. Odată ce așezi legumele pe grătar, întoarce-le din când în când (sau când este necesar) și unge-le sau marinează-le.
Puteți verifica dacă legumele sunt fierte sau nu cu furculița sau cuțitul. Legumele sunt gata dacă pot fi străpunse cu ușurință. Se condimentează după gust cu sare și piper și se servește cât de fierbinte.
Puteți servi legume prăjite ca fel principal sau le puteți include ca garnitură sau aperitiv.
Recomandat:
Cum Se Coace Arahide
Alunele sunt o sursă foarte bună de grăsimi mononesaturate și sunt unul dintre aliații perfecti ai unei inimi sănătoase. Au un set bogat de substanțe nutritive precum vitamina E, niacină, acid folic, proteine și mangan. În plus, arahidele oferă organismului antioxidant fenolic și resveratrol, care se găsesc în strugurii roșii și vinul roșu.
Cum Se Coace Năutul
Năutul este o cultură foarte valoroasă, dar adesea trecută cu vederea. Năutul poate fi folosit pentru prepararea diferitelor tipuri de feluri de mâncare, dar sunt și pentru prepararea deserturilor și chiar a băuturilor. Năutul prăjit poate fi folosit pentru a pregăti un înlocuitor de cafea, care va semăna cu tonicul de culoare, dar nu va conține cofeină.
Cum Se Coace Semințele De Dovleac
Dacă ați cumpărat un dovleac și vă întrebați ce să faceți cu semințele de dovleac, pur și simplu nu le aruncați. Prăjirea semințelor de dovleac nu este atât de complicată pe cât crezi. Gătite acasă, vor fi mult mai gustoase, deoarece le veți face exact pe gustul dvs.
Cum Se Curăță și Se Coace Alunele?
Prăjirea nucilor are, de asemenea, un moment subtil și, în plus, diferitele tipuri nuci necesită un mod diferit de coacere. Acum ne vom familiariza cu alunele - aceste nuci sunt atât de delicioase și au un gust specific, dar sunt, de asemenea, destul de scumpe.
Cum Se Coace Terci? Întreg 4 Opțiuni Delicioase
/ h3 Caju prăjiți este una dintre gustările noastre preferate datorită gustului său untos, dulce și texturii crocante. În plus caju prăjit sunt drepți foarte usor. Nucile sunt unul dintre alimentele noastre sănătoase pentru inimă. Caju este una dintre cele mai scumpe nuci, dar au și un gust uimitor și o textură moale.
