2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
O echipă de cercetători de la Universitatea St. Louis din Washington din Statele Unite a reușit să creeze roșii care cântăresc cu 82% mai mult și sunt mai bogate în antioxidanți. În experimentele lor, oamenii de știință au folosit nanoparticule.
Tehnologia este de Ramesh Ralia și Pratim Biswa, bazată pe nanoparticule de cianură și dioxid de titan. S-a demonstrat că ajută roșiile să absoarbă lumina și mineralele.
Dioxidul de titan crește cantitatea de clorofilă din plantă, ceea ce îmbunătățește fotosinteza. Zincul, pe de altă parte, ajută enzimele din plantă să funcționeze.
Prin cele două nanoparticule adăugate, roșiile semnalează solului că au nevoie de nutrienți suplimentari și astfel se îngrașă.
Acești nutrienți nu sunt într-o formă care să permită plantei să le folosească imediat, astfel încât eliberează enzime care reacționează cu solul și determină microbii să transforme nutrienții într-o formă adecvată plantei. Încercăm să susținem acest proces prin adăugarea de nanoparticule - explică oamenii de știință.
În experimentele lor, oamenii de știință au pulverizat un strat subțire de nanoparticule pe frunzele de roșii. Ei au emis ipoteza că pulverizarea directă a plantelor ar fi mai eficientă decât pulverizarea solului.
La sfârșitul studiului, s-a constatat că roșiile pulverizate cu nanoparticule cântăreau cu 82% mai mult decât altele. În plus, nivelul lor de licopen a crescut cu aproximativ 80%.
Licopenul, căruia roșiile, pepenii verzi și guiava își datorează culoarea roșie apetisantă, este un factor în reducerea cancerului, potrivit numeroaselor studii.
În viitor, echipa de la Universitatea din Washington va dezvolta o a doua formulă pentru nanoparticule care nu conțin zinc. Această dezvoltare a fructelor și legumelor va trebui să hrănească populația dacă într-o zi se va dubla până la cele 14 miliarde proiectate.
Recomandat:
Oamenii De știință: Aluatul Gata Preparat Este Dăunător
Un studiu realizat de Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a arătat că aluatul terminat care este vândut în magazine poate prezenta un risc grav pentru sănătate. Oamenii de știință americani care au realizat studiul consideră că bacteriile conținute în acest tip de semifabricat pot duce la boli periculoase și chiar la otrăviri.
Oamenii De știință: Crema De Lapte Vă Protejează De Accident Vascular Cerebral
Un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Cleveland a constatat că laptele cu smântână este extrem de util și poate reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Cercetătorii nu sfătuiesc în niciun caz să arunce produsul bogat în grăsimi format pe suprafața laptelui fiert, deoarece este mult mai mult decât o risipă.
Oamenii De știință: Nu Vă Fie Frică De Carnea Roșie
Iubitorii de friptură apetisantă și bine coaptă sunt de multe ori mai mulți decât cei care ar refuza imediat. Drama provine din perspectiva de lungă durată asupra răului cărnii roșii. A fost legat de colesterol ridicat, supraponderalitate, diabet, boli de inimă și chiar cancer.
Oamenii De știință: Obezitatea Ascunde Oamenii Fericiți
Mulți oameni mânca prea mult pentru că sunt fericiți, potrivit unui nou studiu. Până acum așa-numitul hrana pentru confort este asociat cu sentimente negative: depresie, plictiseală, singurătate și anxietate. Cu toate acestea, experții consideră că persoanele emoționale sunt de fapt mai predispuse să înghită gustări nesănătoase atunci când se simt mai fericite decât triste.
Oamenii De știință Creează Biocombustibil Din Banane Din Africa
Oamenii de știință au creat o modalitate de a produce biocombustibil din banane , A raportat RBC. Cercetătorii de la Universitatea din Nottingham propun introducerea utilizării frunzelor și a cojilor de banane ca sursă de combustibil în țările africane.