2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a face carnea gustoasă și fragedă, este foarte important să o lăsați în marinată câteva ore. Ingredientele marinadei contribuie la gustul mai bogat al cărnii și la gingășia acesteia.
Marinada cu coniac este potrivit pentru carne de porc și carne de vită. Se amestecă 4 linguri de ulei, 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de coniac, un praf de sare și un praf de piper negru. Carnea se marinează timp de două ore.
Carnea pentru frigarui se marinează cu vin roșu. Se amestecă 2 cepe feliate, 150 mililitri de vin roșu, 4 linguri de ulei, 3 căței de usturoi, tăiați în cercuri, 1 vârf de rozmarin, 1 vârf de sare. Carnea se marinează timp de patru ore.
Marinată de muștar este potrivit pentru carne fără multă grăsime. Se amestecă 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de muștar, 4 linguri de ulei, 1 ceapă cubulețe. Carnea se marinează timp de 12 ore.
Marinada cu vin alb este potrivită pentru miel, devine și mai gustoasă și fragedă. Se amestecă 4 linguri de ulei, 3 linguri de vin alb uscat, 1 ceapă, tocată mărunt, 2 frunze de mentă proaspete sau mentă, 2 căței de usturoi, zdrobite cu presă, un vârf de rozmarin. Carnea se marinează 18 ore.
Vitelul devine delicios cu o marinată picantă. Se amestecă 4 linguri de ulei, 2 linguri de coniac, 5 picături de sos de roșii fierbinte, un praf de sare, un praf de piper negru. Carnea se marinează timp de 12 ore.
Marinada pentru coaste se face din 3 linguri de muștar, 2 linguri de zahăr, 6 linguri de ketchup, un praf de sare, piper roșu iute pe vârful unui cuțit, 3 picături de sos de roșii fierbinte, 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt.. Costitele se marinează timp de 12 ore.
Marinada cu sos de gin și soia este potrivită pentru carnea grasă. Se amestecă 6 linguri de sos de soia, 4 linguri de miere, 6 linguri de ketchup, 100 mililitri de ulei, 2 linguri de gin, câteva picături de sos de chili. Carnea se marinează timp de 12 ore.
Recomandat:
Prăjituri De Casă Ușoare și Ușoare
Tortul de nucă cu sărutarea pâinilor este ușor și rapid de făcut. Ingrediente: 400 grame zahăr pudră, 250 grame nuci, 6 albușuri, 100 grame făină, 1 vanilie, 150 grame zahăr, 400 grame unt, 1 ou, 100 mililitri lapte, 50 grame praf de cacao, 50 mililitri de ulei.
Cele Mai Bune Marinate Pentru Carne și Legume
Carnea și legumele devin mult mai gustoase dacă rămân în marinată înainte de gătit. Acest lucru le face mai delicate și parfumate. Carnea va căpăta aroma unui fel de mâncare chinezească dacă o marinezi într-un amestec de 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de vin roșu uscat, 3 căței de usturoi tocat, 1 linguriță de ghimbir ras, o linguriță de miere și un vârf de piper roșu și negru.
Marinate Apetisante Pentru Măsline
Gustul măslinelor este extrem de neplăcut. Sunt amare și greu de digerat. Tocmai din cauza acestui fapt, este uimitor cum oamenii din antichitate au învățat să-i marineze într-un mod care le conferă gustul familiar. Legenda spune că o navă care transporta saci cu fructe purtătoare de ulei s-a prăbușit într-o piatră lângă țărm.
Marinate Potrivite Pentru Un Grătar Delicios
Există multe trucuri pentru a pregăti un miel delicios. Alegeți un miel care are 3-4 luni pentru a face carnea mai fragedă. Carnea trebuie să fie roz și grăsimea albă. Este bine să săriți carnea chiar înainte de a începe să o gătiți. Altfel riști să devii uscat.
Cele Mai Bune Marinate Pentru Friptura De Carne Din Acest Sezon
Acestea sunt cele trei marinate, care în acest sezon rece vor face mult mai plăcut și suculent să mănânci într-un mediu confortabil de acasă. Marinată de carne cu vin alb vin alb - 1 pahar ulei de măsline - 200 ml lămâi - 1 buc. morcovi - 1 buc.
