2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Celuloza este în esență o polizaharidă care intră în structura membranelor celulare vegetale. Celuloza și pectina nu sunt nici surse de energie, nici materiale de construcție pentru corpul uman. Dar au și alte avantaje care nu trebuie subestimate.
Celuloza nu este descompusă de enzimele digestive umane, dar unele bacterii intestinale produc o enzimă - celulaza, care descompune celuloza în substanțe solubile care sunt procesate parțial în părțile inferioare ale tractului digestiv.
Funcția principală a celulozei este de a stimula peristaltismul intestinal. Celuloza are un efect mai redus asupra metabolismului lipidelor și glucidelor decât pectinele, dar afectează funcția motorie a stomacului și a intestinelor.
Astfel, pe de o parte, ajută la reducerea colesterolului și a trigliceridelor și, pe de altă parte, la normalizarea toleranței la glucoză afectată la persoanele cu diabet.
Ar trebui să consumați cel puțin 30 g de celuloză pe zi. Sursa principală de celuloză ar trebui să fie pastele și pâinea din făină standard, fasole, cartofi la cuptor, linte, porumb, legume de salată, precum și fructe proaspete și uscate.
Broccoli, ardei, sparanghel, roșii, castraveți, conopidă, salată - acestea sunt doar câteva dintre bogățiile de legume, garantând cantități mici de calorii și o sursă semnificativă de celuloză.
Majoritatea substanțelor de balast sunt conținute în grâu fiert (40-50 g la 100 g de grâu), pâine de secară (6-8 g la 100 g de pâine), pâine integrală de grâu (6-7 g la 100 g de produs), zmeură (4-8 g la 100 g). Fructe), coacăze negre (4g la 100g fructe), arahide (9-11 g la 100g fructe). Se crede că femeile și vârstnicii consumă mai multe fibre decât bărbații și tinerii.
Rețineți că, pe cât de utilă este pentru corpul uman, celuloza are și efectele sale secundare atunci când este "supradozată".
Celuloza vegetală a legumelor de grădină este fragedă și irită ușor mucoasa gastro-intestinală. Castraveții, varza și salata verde conțin celuloză mai grosieră, care poate provoca afecțiuni precum balonare, gaze și presiune abdominală crescută.
Recomandat:
Alimente Bogate în Antioxidanți
Alimentele bogate în antioxidanți sunt vitale pentru funcționarea noastră generală. Aceste alimente „magice” nu numai că ne îmbunătățesc sănătatea, dar ne sporesc și vitalitatea. Sunt cele mai sănătoase și mai hrănitoare. Antioxidant este numele dat unui grup de elemente care protejează celulele umane de daune, cauzate de obicei de radicalii liberi.
Celuloză
Celuloză este un compus insolubil în apă care participă la compoziția membranei celulare a plantelor. Celuloza în sine este o moleculă foarte mare, formată din mii de unități de glucoză legate între ele prin legături chimice foarte puternice, mai puternice decât cele din amidon.
Alimente Bogate în Proteine
Proteina este un nutrient compus din aminoacizi care este necesar pentru buna creștere și funcționare a corpului uman. În timp ce organismul este capabil să producă anumite aminoacizi, aminoacizii esențiali trebuie să fie derivați din surse de proteine animale sau vegetale.
Curăță-ți Corpul Cu O Dietă Bogată în Celuloză
Dieta actuală este bogată în celuloză și pe lângă faptul că scapă de obiectivele de greutate în exces și curățarea completă a corpului de substanțe nocive acumulate în ea după consumul inevitabil de alimente dăunătoare. Dieta este bogată în celuloză și extrem de săracă în grăsimi.
Mai Multe Despre Celuloză și Modul în Care Este Utilizată în Alimente
Celuloză este o moleculă compusă din carbon, hidrogen și oxigen și se găsește în structura celulară a aproape tuturor substanțelor vegetale. Acest compus organic, care este considerat a fi cel mai abundent de pe pământ, este chiar excretat de unele bacterii.