2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Când vorbesc despre bucătăria japoneză, toată lumea se gândește la sushi-ul perfect pregătit, care este renumit în toată lumea, sau la produsele tradiționale japoneze și condimente precum orezul, tăiței, sos de soia, tofu, sake, ghimbir, wasabi și altele.
Cu toate acestea, dacă menționăm legumele care sunt preparate în Japonia după o varietate de rețete, lista va fi destul de lungă. Acest lucru se datorează faptului că japonezii apreciază foarte mult darurile pe care le le oferă natura și, datorită respectării credințelor budiste despre viață, majoritatea japonezilor sunt vegetarieni.
Deși patria dovleacului este America de Nord, este, de asemenea, foarte respectată în Japonia, iar dovleacul japonez Hokkaido este considerat unul dintre cele mai delicioase. Rareori ajunge la mai mult de 2-3 kg, dar are proprietăți nutriționale, vindecătoare și în același timp dietetice excepționale. Se folosește pentru a prepara o serie de specialități japoneze și chiar dacă este gătit, dovleacul poate fi servit cu celebrul preparat tempura.
Este interesant de menționat că în Japonia dovleacul este cel mai adesea gătit împreună cu atipic pentru noi, europenii, condimente precum sosul de soia și mirinul. În acest fel, capătă un gust complet exotic, care nu are nicio legătură cu dovleacul nostru fiert.
Iată cum puteți găti un dovleac în japoneză și, dacă nu găsiți un dovleac Hokkaido, îl puteți înlocui cu un dovleac rotund obișnuit:
Kabocha no nitsuke (dovleac fiert în japoneză)
Produse necesare: 1,5 kg dovleac, 2 litri bulion Dashi (îl veți găsi sub formă de bulion instantaneu în magazinele asiatice specializate), 6 linguri. mirin, 2 linguri. sos de soia, 175 g zahăr
Mod de preparare: Dovleacul este tăiat în bucăți, dar este bine să lăsați puțină coajă pe ele, deoarece eliberează un suc special. Bulionul Dashi se dizolvă și dovleacul se fierbe în el. După ce lichidul fierbe, ingredientele rămase se adaugă la acesta.
Vasul în care ai pus dovleacul se acoperă cu folie de aluminiu și se fierbe la foc mic. Dovleacul astfel preparat se scurge și se servește și poate fi servit atât cald, cât și rece.
Recomandat:
Cum Se Gătește Orezul Cu Midii în Japoneză
Bucătăria japoneză, renumită pentru sushi, supă miso și utilizarea diferitelor produse din soia, își inspiră natura. Acest lucru se datorează religiilor practicate în țară - budism și șintoism. În mod tradițional, toate tipurile de pește și fructe de mare sunt preparate în Japonia, indiferent dacă sunt sub formă de sushi.
Cum Se Gătește Un Dovleac
Dovleacul poate fi folosit pentru a face supă, fel principal și desert. Pentru a face supă de dovleac, aveți nevoie de următoarele produse: 400 de grame de dovleac, 200 de grame de cartofi, 1 ceapă, servind smântână, sare și piper după gust, pătrunjel.
Cum Să Slăbești Cu Orez Fiert?
Femeile japoneze sunt populare pentru cifrele lor grațioase și lipsa de celulită, așa că cercetătorii au decis să verifice la ce se datorează aceste două fapte. Cercetările arată că orezul fiert, care se consumă zilnic în Țara Soarelui Răsare, este motivul pentru care femeile arată atât de bine.
Cum Se Gătește Pește Bonito în Japoneză
Rețete japoneze pentru prepararea Ton Skipjack , de asemenea cunoscut ca si bonito , sunt nenumărate, deoarece captura sa nu este mică. Poți fi cu ușurință pregătește și bonito acasă conform unei rețete japoneze, deoarece acești pești se găsesc deja în țara noastră, atâta timp cât vă agitați sau pur și simplu aveți noroc.
Cum Se Face Aluatul Fiert și Aburit
Aluatul fiert Aluatul fiert este considerat magic de bucătari. Acest lucru se datorează faptului că este cel mai ușor și mai aerisit aluat, din care sunt fabricate chifle, tolumbichki, eclere, covrigi etc. Se prepară extrem de ușor și este favoritul multor gospodine.