Utilizarea Culinară A Brânzei Albastre

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29

Brânzeturile albastre sunt considerate un plus rafinat pentru orice masă. Sunt acoperite cu o matriță nobilă care pătrunde în miezul lor. Se maturizează în condiții speciale, de obicei în peșteri.

Brânzeturile albastre sunt servite cu diferite tipuri de fructe, pâine proaspăt coaptă și vin. Dar, în plus, brânza albastră, indiferent de tipul ei, poate fi adăugată la salate, feluri de mâncare, aperitive și feluri principale.

Supa de broccoli și cremă de brânză albastră este foarte gustoasă. Se prepară foarte ușor din 20 de grame de unt, 2 cepe, 1 cap de broccoli, 750 de mililitri de lapte, 200 de grame de smântână și 100 de grame de brânză albastră.

Topiți untul și prăjiți ceapa aurie în el. Adăugați broccoli tocat și lapte. Gătiți o jumătate de oră. Se adaugă smântâna și brânza albastră și se fierbe 10 minute. Se strecoară și se servește cu bucăți de brânză albastră.

Brânzeturile albastre sunt un bun adaos la diferite tipuri de salate. Un plus delicios și rafinat la meniul festiv este salata de rucola, mentă și brânză albastră.

Ai nevoie de o grămadă de rucola, o jumătate de grămadă de mentă, o mână de nuci, 1 lingură de miere, 1 lămâie, 100 de grame de brânză albastră, 1 pere. Rucola și menta sunt tocate mărunt.

Tăiați pereul în felii și presărați cu suc de lămâie. Mierea este topită și nucile se pun în ea. Se toarnă 2 minute. Brânza albastră este tăiată în cuburi. Se amestecă totul și se presară cu suc de lămâie.

Cartofii dulci la cuptor cu brânză albastră sunt, de asemenea, foarte gustoși. Pentru o porție aveți nevoie de un cartof dulce, 2 căței de usturoi, un vârf de sare, 30 de grame de brânză albastră.

Cartofii se spală fără decojire, se pun pe o bucată de folie. Adăugați usturoiul și sarea, înfășurați folia și coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute.

Scoateți cartofii, tăiați-i în două și înfășurați-i din nou în folie, apoi reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute. Scoateți din cuptor, zdrobiți brânza cu mâinile și presărați cartofii.

Un desert surprinzător sunt merele coapte cu cremă de brânză albastră. Ai nevoie de 4 mere, 25 de grame de făină, 25 de grame de zahăr brun, 25 de grame de unt, 40 de grame de alune măcinate, 2 linguri de zahăr pudră, 60 de mililitri de apă, 40 de grame de brânză albastră, 40 de grame de smântână, 1 lingura de miere.

Amestecă alunele cu făina și zahărul, adaugă untul și amestecă totul în pesmet. Puneți într-o tigaie și coaceți timp de 8 minute la 180 de grade. Merele se spală, miezul se îndepărtează, se pune într-o tigaie, se toarnă apă, se presară cu zahăr pudră și se coace.

Crema se face prin ras brânza, amestecând-o cu smântână și miere. Puneți puțină alună în fiecare farfurie și puneți un măr pe grămadă, care este decorată cu smântână.