2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
În multe țări din cele mai vechi timpuri există o tradiție de a combina carnea cu fructele. De exemplu, în Italia, felii subțiri de prosciutto sunt servite cu struguri sau smochine.
Diferitele tipuri de fructe se potrivesc bine cu carnea de vită, porc, pui, curcan, rață, miel și carne de oaie. Fructele sunt folosite pentru a obține un gust plăcut acru-dulce atunci când vine vorba de mâncăruri gătite.
Fructele sunt folosite în salate. Bucătăria noastră preferată franțuzească abundă în rețete în care puiul sau rața sunt combinate cu soiuri selectate de struguri, nuci și capere.
Piureul de fructe, făcut din fructe precum mere, pere, piersici, caise, este folosit ca garnitură pentru prăjirea cărnii.
Există, de asemenea, posibilitatea de a adăuga aceste fructe delicioase, tăiate în bucăți, pe farfurie la carnea friptă. Acest lucru se face în principal cu carne mai grasă pentru a absorbi fructele din sosul de prăjire.
Prunele marinate sunt de asemenea folosite pentru a garnisi preparatele din carne. Combinația de carne la grătar și fructe este considerată una dintre cele mai armonioase la gătit. Fructele pot fi adăugate la marinada cu carne sau se pot face frigărui delicioase în care să se alterneze bucăți de carne și fructe.
Zmeura, care este folosită în mod tradițional în deserturi, servește la crearea unei combinații neobișnuite cu carne. Doar adăugați câteva zmeură în timp ce pregătiți un preparat din carne și vă veți bucura de gustul îmbogățit și proaspăt al capodoperei dvs. culinare.
Carnea poate fi servită cu sos de zmeură. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 lingură de oțet și 1 lingură de zahăr, încălziți ușor pentru a evapora oțetul și încălziți fructele în acest sirop.
Adăugați puțin vin alb uscat, iar după câteva minute - bulion de carne. Se fierbe până la jumătate, se freacă printr-o sită și se servește.
Chutney de fructe pentru păsări de curte este preparat prin amestecarea strugurilor, suc de portocale, smochine tocate, oțet, sare și boia. Totul se lasă 4 ore în frigider și se servește cu mâncăruri de pasăre.
Recomandat:
Secretele Culinare în Gătitul Cărnii De Rață
Carne de rață diferă de pui prin faptul că este mult mai caloric și mai gras decât puiul. Prin urmare, unul dintre principalele puncte ale pregătirii sale este îndepărtarea stratului de grăsime. Acest lucru se poate face în mai multe moduri.
Secretele Cărnii Tocate Delicioase
Carnea tocată este un produs principal pentru mai multe feluri de mâncare, de la chiftele delicioase la adăugarea de spaghete și altele. Ocupă un loc foarte important pe masa noastră. Fiecare dintre noi ni s-a întâmplat să cumpere carne tocată și nu îndeplinește așteptările sale.
Secretele Cărnii Tocate De Casă Delicioase
Carnea tocată este un element esențial pentru multe dintre mâncărurile noastre preferate - de la chiftele și kebab-uri delicioase până la un plus de spaghete, musaca și legume umplute. Cu toate acestea, adesea, bazându-ne pe carnea tocată de kupeshka, putem fi dezamăgiți.
Pregătirea și Condimentarea Cărnii De Vită Tocată
Fără îndoială carne tocată ocupă unul dintre primele locuri în categoria specialităților preferate din carne. La urma urmei, cine nu iubește musaca sau chiftelele prăjite? Carnea tocată este cel mai frecvent amestec de carne, deoarece poate fi adăugată la aproape orice fel de mâncare.
Subtilități în Congelarea și Dezghețarea Cărnii De Pui
Carnea este un produs din care pot fi preparate feluri de mâncare foarte gustoase, dar pentru ca acestea să fie suculente și parfumate, este necesar să respectați câteva reguli de bază. De exemplu, mulți oameni trec cu vederea importanța congelarea și dezghețarea corespunzătoare a cărnii de pui .