2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Când vorbim despre Anglia, toată lumea își imaginează curățenia, ordinea și normele și regulile stabilite. În ceea ce privește bucătăria țării, este mult mai mult decât atât.
Bucătăria engleză este o continuare a tradițiilor trecutului imperial, într-o combinație atipică, pe de o parte, cu bucătăria europeană și, pe de altă parte, cu tradițiile fostelor colonii, cum ar fi India. Locația insulei, precum și clima, se numără printre ceilalți factori care determină caracterul acesteia.
În bucătăria tradițională engleză veche, mâncărurile tipice erau carnea prăjită și înăbușită, diverse plăcinte și pește. Astăzi, mai ales sub influența bucătăriei franceze, italiene, indiene și chineze, meniul englezesc include din ce în ce mai mult carne de vită și carne de oaie. De obicei, sunt la grătar sau coapte.
În ceea ce privește carnea, Bucătăria engleză a dat lumii friptură și friptură de vită. Printre rețetele tradiționale englezești se remarcă cea cu picior de miel cu jeleu de coacăze.
Păsările de curte și păsările sălbatice, în principal curcani și rațe, joacă, de asemenea, un rol important. Mâncărurile locale își dobândesc gustul caracteristic după adăugarea diferitelor sosuri - Worcester, Cumberland, Tabasco, ketchup și altele.
O mare specialitate în Anglia este aluatul de sare cu carne. Se folosește pentru a face briose și alte paste.
În bucătăria engleză, carnea este adesea înlocuită cu pește. Peștele de apă dulce și de mare este venerat. Se pregătesc fierte sau la grătar. Se servește cu sos alb, ciuperci sau roșii. Cele mai populare delicatese cu fructe de mare sunt stridiile, care sunt renumite pentru calitatea lor înaltă.
Printre tradițiile populare ale mâncării englezești din întreaga lume se numără micul dejun tipic englezesc. Este popular pentru cantitatea, varietatea și conținutul caloric.
În forma sa tradițională constă din slănină prăjită, șuncă, ouă fierte și prăjite, carne afumată, pâine, gem și, desigur - ceai.
Un alt moment important în viața de zi cu zi este băutul de ceai după-amiaza - ora cinci - o tradiție irevocabilă stabilită de secole. În timp ce la început ceaiul era servit singur, astăzi fiecare gospodină mândră servește sandvișuri și prăjituri.
Prânzul în Anglia este ușor, constând în principal din sandvișurile îndrăgite. În schimb, cina este destul de abundentă și grasă. Se compune de obicei din carne sau pește, diverse sosuri, supe și neapărat chipsuri.
Pe lângă alimentele grele, există o mare prezență a legumelor în bucătăria engleză. Țara mănâncă cel mai mult sparanghel, morcovi, conopidă și varză, sunt folosite pentru a face salate, tocănițe sau servite ca garnitură. Fasolea la cuptor este o delicatesă.
Deserturile din bucătăria engleză sunt paste. Brioșele, cunoscute în întreaga lume, sunt tipice.
Vedeți câteva rețete englezești grozave: tort englezesc cu bere, desert englezesc ușor cu sărutări, plăcintă engleză cu ficat de pui, tort englezesc, tort de ceai englezesc.
Recomandat:
Dieta Engleză: Pa, Grăsimi
Această dietă a fost dezvoltată de nutriționiștii britanici și, potrivit lor, are o eficiență ridicată. Cu ea, kilogramele în plus se topesc literalmente în fața ochilor tăi. Dieta engleză vă va ajuta, de asemenea, să scăpați de dependența de dulciuri.
Cum Să Faci Singură Bere Engleză
Gustul adevăratei bere englezești de casă este uimitor și îl puteți încerca dacă decideți să o preparați singur acasă. Sunt necesare trei kilograme de ovăz sau orz. Puteți face mai multă bere, dar trebuie să măriți proporțiile. Preîncălziți cuptorul la o sută cincizeci de grade și așezați tigaia de fasole în el.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Engleză
Bucătăria engleză a dat lumii superbă budincă din Yorkshire, prăjitură cu prune, friptură de vită, cartofi proaspeți fierți cu mentă și ceaiul tradițional de după amiază. Bucătăria engleză nu este cea mai diversă. Tradiționalismul din el este atât de puternic încât britanicii pot lua același mic dejun în fiecare zi, fără a dori să-l schimbe.
Pentru Ce Este Renumită Bucătăria Poloneză?
Bucătăria poloneză este o combinație de elemente adoptate de tradițiile culinare ale diferitelor naționalități care au locuit țara în momente diferite - evrei, ucraineni, bieloruși și lituanieni. Polonia este renumită mai ales pentru delicatesele sale foarte gustoase din carne afumată, care sunt apreciate în întreaga lume.
Pentru Ce Este Renumită Bucătăria Rusă?
Diversitatea bucătăriei rusești se datorează faptului că Rusia este o țară multiculturală și multinațională. Se bazează pe feluri de mâncare slabe obișnuite, diversificate ulterior prin atracția aristocratică pentru cultura culinară din Europa de Vest.