Picantul dă gust și individualitate mâncării și este un ingredient important în bucătăria multor culturi. Dacă ați decis să dați un impuls alimentelor dvs. adăugând câțiva ardei tocați sau pudră de cayenne, pregătiți-vă pentru căldură gravă.
Mexicanii au adus o contribuție incontestabilă la meniul mondial, dezvăluind ardei iute unui public larg de consumatori. Cu toate acestea, nicăieri în lume nu se consumă ardei iute la fel de mult ca în Mexic. Acolo, ardeiul roșu iute este presărat pe aproape fiecare aliment, chiar și pe portocale, mere, mango și pepeni verzi.
Toată lumea adoră să mănânce anumite lucruri mai mult decât altele. Interesant este că ceea ce preferăm să mâncăm poate determina chiar și caracterul nostru, spun oamenii de știință din SUA. Un studiu american susține că preferințele pentru alimentele picante sunt în mare măsură determinate de caracterul oamenilor.
Uneori se întâmplă ca o persoană să exagereze condimentele, chiar și atunci când pregătește un fel de mâncare pe care l-a făcut de zeci de ori. Este cel mai neplăcut dacă adăugați prea mult ardei iute în vas. Dacă descoperiți că ați supradozat cu ardei iute roșu într-o masă care este aproape gata, vă puteți corecta greșeala adăugând puțin din celelalte ingrediente din vas.
Ficatul este cea mai mare glandă din corpul uman, care are capacitatea de a se regenera atunci când este deteriorată. Îndeplinește numeroase funcții importante, inclusiv susținerea absorbției grăsimilor și a nutrienților, producerea de energie, reglarea hormonilor tiroidieni și detoxifierea organismului.
La diabet, pacienții trebuie să urmeze o dietă specială pentru a restabili funcționarea normală a pancreasului. Printre produsele care nu sunt recomandate pentru consum la Diabet , sunt zahăr și dulciuri, precum și deserturi dulci conservate - compoturi, marmelade și gem.
Mulți oameni vor să încerce să fie cel puțin o dată fă-ți propria bere . Acest lucru se poate face cu ușurință dacă aveți boabe - grâu, orz sau secară, hamei, drojdie de bere. Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea. Ce vor fi - secară, orz sau grâu - depinde doar de preferințele dumneavoastră.
Vrei să faci mozzarella de casă? Vă oferim acasă o rețetă minunată pentru mozzarella delicioasă. Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că cea mai delicioasă și mai bună mozzarella este făcută din lapte de bivolă. Dacă tot nu poți obține un astfel de lapte, poți paria pe laptele de vacă.
Spetsle este un tip de tăiței făcut cu ouă. Acest tip de tăiței face parte din bucătăria tradițională germană. Numele în sine vine de la cuvântul spatz, care înseamnă vrabie mică. În afară de Germania, acest tăiței este pregătit și în Austria, Elveția, Ungaria, precum și în regiunile Alsacia și Tirolul de Sud.
Chat masala este o combinație tipică indiană de condimente care dă aromă salatelor, leguminoaselor, fructelor, peștelui și cărnii la grătar, cartofilor și altor legume. Poate fi utilizat în siguranță înainte sau după gătit, precum și un înlocuitor de sare.
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Tapioca, cel mai frecvent utilizată în budinci, este un amidon din rădăcina plantei de manioc. Poate fi găsit sub formă de granule, fulgi sau pulberi, deși este cel mai frecvent sub formă de mici bile rotunde. Puteți face feluri de mâncare dulci cu tapioca sau pur și simplu o folosiți ca agent de îngroșare.
Gemul este un excelent acompaniament la micul dejun. Preparat acasă, este și mai gustos. Dar trebuie să acordați atenție unor subtilități în pregătirea sa. Fructele trebuie să fie proaspete și proaspete. Nu ar trebui să fie nici măcar puțin răsfățați.
Făină de orez este un produs sub formă de pulbere albă sau gălbuie, care este utilizat pe scară largă la gătit. Se obține din semințele de cereale din orez, care au fost folosite de mult timp în scopuri alimentare. Boabele de orez au o lungime de 5 până la 12 milimetri și o grosime de 2-3 milimetri.
Făină de cartofi este un produs sub formă de pulbere care se îngroașă și conferă lejeritate produselor de patiserie. Este alb fără miros și are un gust neutru. Se produce fără ouă, lapte, cazeină, nuci, gluten, soia. Compoziția făinii de cartofi O sută de grame de făină de cartof conține doar 0,34 grame de grăsimi, dintre care saturate - 0,09 grame, polinesaturate - 0,15 grame și grăsimi monoinsaturate - 0,008 grame.
Faina de porumb este un produs alimentar cu granulație fină care este produs din stratul mijlociu al boabelor de porumb. Se caracterizează printr-o culoare albă sau gălbuie, iar culoarea sa depinde de faptul dacă este făcută din porumb alb sau galben.
Aproape toți iubim cartofi pai , în special prăjit - cartofi prăjiți - crocant la exterior și moale la interior, proaspăt, fierbinte și cu ketchup. Există mai multe modalități de bază de a felierea cartofilor pentru prăjire . Dar principiul de bază este de a da feliilor aceeași formă și, dacă este posibil, aceeași dimensiune.
Făină de in este un produs natural și sănătos care a fost folosit de oameni de sute de ani. Deși semințele de in au o serie de proprietăți benefice, mestecarea semințelor de in întregi nu este suficientă pentru a absorbi toate substanțele necesare din corp, deoarece semințele pot trece pur și simplu prin corpul tău.
Soia este unul dintre cele mai populare alimente printre vegani și vegetarieni. Se folosește la prepararea diferitelor produse, dintre care unul este făină de soia . Cu ajutorul boabelor de soia se obține făină, ceea ce este extrem de util.
Fidea este o alegere excelentă pentru micul dejun, din care puteți face o plăcintă delicioasă de casă sau un desert tentant. Și nu este nimic mai gustos decât tăiței de casă. Produse necesare: 500 ml de lapte proaspăt, 15 ouă, 1 linguriță de sare, 1,5 kg de făină.
Bucătăria germană este variată, delicioasă și nicidecum dietetică. Are o istorie foarte bogată și interesantă, iar caracteristicile culinare diferă semnificativ în diferite părți ale Germaniei. Germanii sunt mari fani ai cartofilor. Sunt preparate în multe feluri - coapte, prăjite sau ca ingrediente în salate reci.
Cremă bavareză Produse necesare: 1 linguriță lapte, 1 lingură zahăr, 1 ou, jumătate linguriță gelatină, 1 lingură smântână, 2 linguri zahăr pudră, 1 vanilie, 1 linguriță ulei. Mod de preparare: Gelatina este pre-îmbibată în apă rece, apoi gălbenușul se bate cu zahăr.
Maniul este o plantă tropicală, o materie primă pentru prepararea alimentelor din tapioca. Poate fi consumat crud, gătit, iar amidonul este extras din rădăcinile sale. Semințele sunt, de asemenea, consumate. Tapioca este unul dintre alimentele preferate ale popoarelor africane.
Bucătăria germană este orice altceva decât dietetică. Principalele feluri de mâncare sunt în general grele datorită utilizării pe scară largă a porcului și a slăninii. Bucătăria germană bogată în calorii și variată este capabilă să-i ispitească chiar și pe cei mai stricți abstinenți.
Națiunea germană se mândrește cu un adevărat simț al alcoolului. Cu toate acestea, nu este atât de cunoscut faptul că în Germania sunt cultivate unele soiuri de struguri albi, din care vinurile aurii sunt făcute cu o aromă puternică de fructe, piersică și aromă de mere aurii.
De Crăciunul din Germania se servesc mâncăruri speciale, fără de care sărbătoarea este de neimaginat. Unul dintre vasele de Crăciun necesare pentru masă este cel umplut gâscă cu sos . Ai nevoie de o gâscă întreagă, 3 mere acre, 1 ceapă, 2 lingurițe de făină, 100 de mililitri bulion de pui, sare și alte condimente după gust.
Pentru adevărații fani de tăiței din Japonia, există deja două muzee deschise în care puteți vedea întregul proces de fabricare a tăiței de la bun început până în momentul în care ar trebui mâncat. Da, vizitatorii acestui muzeu diferit sunt cei care gustă produsul proaspăt produs.
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
Puteți aduce o mică atmosferă japoneză acasă dacă vă imaginați că sunteți înconjurat de mări și munți și vă familiarizați cu tehnicile culinare tradiționale și rețetele cu care Japonia este mândră. Selecție naturală Bucătăria japoneză urmează anotimpurile - legumele și condimentele se schimbă, felurile de mâncare se schimbă și pe tot parcursul anului.
Ciuperca Shiitake , numit și Ciuperca Imperială, are o istorie de câteva mii de ani de cultivare și de utilizare a acesteia pentru vindecare și gătit. Numele ciupercii constă din două cuvinte - shea / castan / și take / tree /. Literal tradus, numele ciupercii înseamnă o ciupercă care crește pe o castană.
Puteți pregăti o plăcintă delicioasă cu lapte rapid și foarte ușor. Există multe opțiuni pentru a face o plăcintă cu lapte. Ai putea să-l prepari cu cruste gata preparate. Dar cea mai delicioasă opțiune este să pregătiți plăcinta cu lapte cu cruste de casă.
Supele sunt un fel de mâncare preferat al oamenilor noștri. Conțin arome aromate și alte arome care îmbunătățesc pofta de mâncare și ajută la secreția sucurilor digestive. Cele mai stimulante substanțe sunt supele din carne, pește, oase și ciuperci.
Kefirul este un produs de acid lactic care își are originile în Caucaz. Se spune că secretul kefirului a fost profund păstrat mult timp, dar în cele din urmă a fost dezvăluit oricum. Osetienii sunt considerați a fi inventatorii acestui produs.
Denumirea de chefir este băutura obținută după fermentarea boabelor de kefir în lapte. Popularizarea și faima reînnoită se datorează noilor cercetări și descoperiri despre beneficiile sale pentru sănătate. Fasolea Kefir sau ciuperca kefir este cunoscută din cele mai vechi timpuri și a fost folosită pentru a trata o serie de boli.
Kefirul este una dintre cele mai utile și tonice băuturi din lapte. Este o sursă de calciu, fier, iod, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina D, bacterii benefice și o grămadă de alte substanțe valoroase. Datorită lor, reglează digestia, îmbunătățește starea pielii, reglează tensiunea arterială și îmbunătățește starea tractului gastro-intestinal.
Această dietă restabilește echilibrul oligoelementelor din organism, ajută la stres, insomnie, oboseală. Recomandat pentru anemie, probleme de piele, articulații, boli ale ficatului și vezicii biliare. Hrișca este un produs cu consum mare de energie, conține mai multe proteine și mult mai puțini carbohidrați decât alte cereale.
Există mai multe alimente care au un mare efect benefic asupra corpului feminin. Ele furnizează organismului calciu pentru oase sănătoase, antioxidanți care protejează împotriva cancerului de sân, substanțe care îmbunătățesc pielea și vederea și fibre care mențin o formă bună.
Dacă credeți că bacteriile sunt sinonime cu „microbi”, gândiți-vă din nou. Probioticele se găsesc în intestin și numele lor de mijloc este bacterii vii bune! Datele sondajului arată că, într-un an, aproximativ 4 milioane de oameni au folosit o formă de produse probiotice .
Când auzim ciocolată , mulți dintre noi o asociază invariabil în mintea noastră cu imaginea ciocolatei belgiene sau englezești de înaltă calitate. Cu toate acestea, adevărații cunoscători ai tentațiilor de ciocolată vă vor spune că cea mai delicioasă ciocolată din lume este de fapt vietnameză.
Pe fondul aerului murdar care ne invadează plămânii (Bulgaria este în fruntea creșterii nivelului de particule de praf în Europa) și a tuturor gunoiului pe care îl consumăm, ne gândim din ce în ce mai mult la acele alimente sănătoase și vindecătoare, care în ni s-a oferit trecut îndepărtat și pe care astăzi îl întâlnim în principal sub denumirea de produse organice.
Ciocolata este liderul incontestabil printre dulciurile și aproape nimeni nu poate rezista acestei tentații. De câțiva ani încoace, se pune întrebarea dacă ciocolata este utilă sau mai degrabă dăunătoare. Desigur, pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să știm exact la ce ciocolată ne referim și să analizăm conținutul acesteia în detaliu.
Ciocolata poate avea un conținut ridicat de calorii, dar poate vindeca o mulțime de boli. Reduce riscul de probleme cardiace, diabet și accident vascular cerebral. Oamenii de știință au descoperit că consumul regulat de cacao poate duce la un risc cu 37% mai mic de a dezvolta boli de inimă.
Ciocolata este o slăbiciune a tinerilor și a bătrânilor. Din păcate, pentru toți iubitorii de ispită dulce, cu toate acestea, au apărut știri șocante. Potrivit oamenilor de știință americani, ciocolata conține particule de gândaci. Mai mult, potrivit experților, alergia persoanelor care cred că au o intoleranță la delicatețe se datorează acestui fapt, relatează publicațiile occidentale.
Toată lumea adoră să mănânce mâncăruri delicioase și să fie răsfățați cu diferite tentații dulci. Una dintre deliciile preferate este ciocolata și, în mod firesc, în producția sa există anumite standarde pe care toți producătorii sunt obligați să le respecte.
Dacă întrebi un nutriționist cum să slăbească, sigur îți va interzice plăcerea ciocolatei. Cu toate acestea, se dovedește că ciocolata are un efect de slăbire. Un compus din ciocolată imită efectul mișcării prin stimularea aceluiași răspuns muscular ca și exercițiul prelungit.
În timpul sărbătorilor, mulți oameni se întâmplă să exagereze cu alcool, vrând sau nevrând. Mierea este cel mai eficient remediu împotriva mahmurelii, spun oamenii de știință britanici de la Royal Chemical Society. Mierea este un produs alimentar dulce care se obține din mai multe tipuri de albine.
Nu există nicio persoană care să nu fi fost ispitită măcar o dată de nenumăratele tipuri de ciocolată. Dacă te afli printre iubitorii tentației dulci, nu ai ezita să încerci unele dintre cele mai neobișnuite tipuri de bomboane de ciocolată pe care le-am adunat aici.
Miere este un produs foarte util și utilizat pe scară largă atât în gătit, cât și în medicina populară. Așadar, va fi util și interesant să aflăm câte calorii, zahăr și carbohidrați sunt conținute într-o lingură de miere, precum și câte grame există într-o lingură, o linguriță sau o cană de miere.
Dieta fiecărui diabet este destul de strictă în ceea ce privește aportul de zahăr și dulciuri. Prin urmare, nu este surprinzător dacă mierea este permisă pacienților cu diabet zaharat. Diabetul zaharat este o boală incurabilă în care glicemia din organism este crescută.
Medicii de la Institutul belgian de sănătate publică consideră că combinația de miere și nuci poate înlocui antidepresivele și poate avea grijă de buna dispoziție a oamenilor. Potrivit experților, unele alimente conțin cantități mari de hormoni care pot crește conducerea hormonală în organism și, dacă sunt consumate des, o persoană devine mai susceptibilă la depresie.
© Copyright ro.healthierculinary.com, 2024 Septembrie | Despre site | Contacte | Politica de Confidențialitate.
